Ρολά ομελέτας με κατίκι και πιπεριές

24.09.11

rolaomeletasmind the cook

(Μαγκαζίνο)

Γρήγορη και έξυπνη ομελέτα με γέμιση από την Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου.

rolaomeletasmind the cook

photo credit: mindthecook

Μία γρήγορη και έξυπνη συνταγή στην οποία η γεμισή της μπορεί να διαφοροποιηθεί!

Συντελεστές

Η συνταγή είναι από το blog mindthecook.com

1.Χτυπάτε τα αυγά και αλατοπιπερώνετε.

2.Ζεσταίνετε το λάδι στο τηγάνι και ψήνετε την ομελέτα σας (και από τις δύο πλευρές, χωρίς να τη χαλάσετε).

3.Αφήνετε λίγα λεπτά να κρυώσει λίγο η ομελέτα και έπειτα αλείφετε με το κατίκι και απλώνετε την πιπεριά και τη ρόκα.

4.Τυλίγετε προσεκτικά και σφιχτά και βάζετε τις οδοντογλυφίδες κατά μήκος στο ρολό της ομελέτας.

5.Κόβετε σε φέτες ανάμεσα στις οδοντογλυφίδες.