Τηγανιτή σοκολάτα

Εκτέλεση

1.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι μαζί με το μισό ποτήρι μπύρα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα μας ομογενοποιημένο και αραιό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε μπύρα μέχρι να το πετύχουμε. Αυτή είναι η τεμπούρα.

2.Σε ένα άλλο μικρό μπολάκι χτυπάμε το ασπράδι ( μαρέγκα) μέχρι αν την αναποδογυρίσουμε και δεν πέφτει.

3.Προσθέτουμε την τεμπούρα στην μαρέγκα και ανακατεύουμε.

4.Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια χωρίς να τα θρυμματίσουμε τελείως.

5.Βουτάμε τις μπάρες σοκολάτας πρώτα στο μείγμα μαρέγκας-τεμπούρας και μετά στα θρυμματισμένα μπισκότα.

6.Αφού βάλουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι βάζουμε τις σοκολάτες για περίπου 3 λεπτά την κάθε μεριά. Μπορούμε να τις γαρνίρουμε με παγωτό.